Probiotik dari Buah Markisa Merah (Passiflora edulis Sims.) yang Memiliki Daya Hambat Terhadap Bakteri Eschericia coli Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL) dan Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)

Invensi ini mengenai penemuan isolat probiotik strain baru dari Buah Markisa Merah (Passiflora edulis Sims.) yang ditanam di desa Wonomlati Kecamatan Krembung Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur, yang Memiliki daya hambat terhadap bakteri Eschericia coli Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL) dan Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)”. Isolat probiotik MM1, MM2, dan MM3 yang telah dimurnikan juga sudah diuji karakteristik probiotiknya (ketahanan terhadap pH asam, ketahanan terhadap garan NaCl, dan ketahanan terhadap senyawa antimikroba (antibiotik). Kelebihan probiotik MM1, MM2, dan MM3 dari buah markisa merah ini adalah memiliki ketahanan terhadap antibiotik Erithromycin dan Vancomycin serta dapat hidup bersama atau tidak saling menghambat apabila ketiga isolat tersebut dicampur (kompatibel).